25 de noviembre de 2013

Cupcakes de chocolate


Empezando la semana con un dulce muy dulce  y cargando las pilas para preparar algunas recetas para Navidad.
Que tengan una buena semana.
Aquí la receta:

cupcakes-de-chocolate


Ingredientes:

1 y 1/2 taza de harina
1/2 taza de margarina
1/ cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/4 de taza de cacao amargo
1/2 cucharadita de sal
3/4 de taza de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 huevos
1/2 taza de leche

Preparación:

Precalentar el horno a 180º
Tamizar los ingredientes secos.
Batir la margarina, con el azúcar , agregar la vainilla y los huevos de uno en uno. Dejar de batir y agregar los ingredientes secos alternando con la leche.(lo hago con una varilla)
Rellenar las cápsulas y hornear 25 a 30 minutos.

cupcakes-de-chocolate

Decorar con frosting de chocolate
Espero que les guste, un besito.


18 de noviembre de 2013

Galletas de avena y miel

Para el desayuno de mañana, ¿qué tal unas cuántas?
Así las hice:

galletas de avena y miel


Ingredientes:

1 taza y  3/4 de harina
2 tazas de copos de avena 
2 huevos
1 taza y 1/4  de azúcar
1/2 taza de margarina
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1/3 de taza de miel de abeja
1/2 cucharadita de sal
1 taza de pasas (opcional)
1/2 taza de nueces (opcional)

Preparación:

Mezclar los huevos, azúcar, miel , margarina , batir hasta formar una crema.
Incorporar los demás ingredientes . Yo le puse pasas a la mitad de la receta.
Con la ayuda de una cuchara de helados formar bolitas encima de papel vegetal.
Hornear de 10 a 15 minutos a 180º Enfriar en el mismo papel.


Listas.

galletas-de-avena-y-miel

Espero que les guste, un beso.


11 de noviembre de 2013

Cheesecake con sirope de cerezas


Les dejo un  postre rico y fácil .
Así lo hice:

cheesecake


Ingredientes para la masa:

1/4  taza de margarina derretida
100 gramos de galletas tipo maría 

Preparación:

Poner papel platina en el fondo del molde, triturar las galleta y añadir la margarina.
Presionar encima del molde y hornear 10 minutos a 180º

Crema de queso:

Ingredientes:

300 gramos de queso crema
1/2 taza de azúcar blanca
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
3/4 de  taza de nata para montar
1 y 1/2 cucharada de maicena.
zumo de 1/2 limón
1/2 de taza de sirope de fresas
utilicé  un molde de 15 cm

Preparación:

Batir el azúcar  con el queso hasta que esté cremoso, añadir de uno en uno los huevos , la vainilla y el zumo de limón, luego la maicena y por último la nata.
Rellenar el molde que tiene galleta y poner por cucharadas el sirope.


Hornear a 180º por una hora o hasta que al meter un palillo éste salga limpio.
Apagar el horno y dejarlo una hora más con la puerta semiabierta.
Refrigerar, si es posible toda la noche.

cheesecake

Decorar con sirope. de cerezas.


Espero que les guste, un beso.
Feliz semana.

4 de noviembre de 2013

Torta golf


El sábado me invitaron a una reunión y me comprometí a llevar la torta. Como el dueño del cumple es aficionado al golf , se la decoré así. La idea la saqué de internet.
Así la hice:

torta golf


Necesitamos:

1 bizcocho  (yo de chocolate)
ganaché de chocolate
crema chantylli

Así lo hice:

Dividí el bizcocho en dos, lo rellené con ganaché.
Con la ayuda de una espátula le puse ganaché  a todo el exterior. Refrigerar.
Mientras tanto, preparé la crema chantilly de caja (royal) ; utilicé leche evaporada pura (1/2 Taza).
Con la ayuda de un cuchillo hice el hueco, no tan profundo.




Teñir la crema con colorante verde en gel, poner con una espátula encima del bizcocho.. Con el resto, rellenar una manga y poner  la boquilla de hacer césped.



Decorar.

torta golf


Espero que les guste.
Besitos.