26 de julio de 2014

Helado de chocolate con leche

¿Un helado? , la receta la he sacado del estupendo blog El dragón de la fresa,, pero le he hecho algunos cambios.No cristaliza y está muy bueno.
Así lo hice:

helado de chocolate


Ingredientes:

3 yemas
40 gramos de azúcar  en polvo
150 gramos de chocolate con leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
125 mililitros de leche
200 mililitros de nata para montar

Preparación:

Batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.
Calentamos la leche, vainilla y el chocolate hasta que éste se funda, cuando esté tibio agregar a las yemas.
Montamos la nata  y lo unimos con la mezcla del chocolate.
Congelar y sacar 5 minutos antes de comer.
helado de chocolate


Espero que les guste.
Un beso.