22 de marzo de 2017

Bizcocho de Piña invertido

Para un día lluvioso como hoy,,, sofá, manta y un rico bizcocho.
Aquí la receta:



PARA LA PARTE DE ARRIBA NECESITAMOS:

100 gramos de margarina
180 gramos de azúcar
Una lata de piña en conservas. 

Así hice el caramelo:
Poner en una olla la margarina con el azúcar y calentar hasta que tome un color marrón claro.


Poner las rodajas de piña en el fondo del molde,  decorar con cerezas. vaciar el caramelo. 




RECETA DEL BIZCOCHO:

Ingredientes:

100 gramos de mantequilla o margarina
200 gramos de azúcar
4 huevos
200 gramos de harina
2 y 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
140 gramos de jugo de naranja
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Tamizar los ingredientes secos, reservar.
Batir  el azúcar, esencia y mantequilla hasta que esté cremosa la mezcla, luego añadir los huevos de uno en uno, incorporar los ingredientes secos alternando con el jugo de naranja.
Verter la mezcla sobre las piñas.
Puedes sustituir el jugo de naranja por el jugo de piña de la lata, aunque sería un poco más dulce el bizcocho.


Hornear a 180º por unos 50 minutos.
Desmoldar, sin dejar que enfríe.

Besos.

claudia


15 comentarios:

  1. Con que buena pinta te ha quedado, debe estar para chuparse los dedos.
    Besos. Lola

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  2. ¡Qué bonita te ha quedado Claudia! La lluvia no ha llegado aún por aquí pero se agradece igualmente un trocito de este bizcocho

    ¡Besos mil!

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  3. Claudia, este volteado te quedo de pelicula, delicioso!
    Bs!

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  4. Este bizcocho queda de lo mas bueno, yo también lo tengo en mi blog y la verdad es que nos encantó.

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  5. Hola Claudia, hice este bizcocho infinidad de veces y no lo tengo en el blog, te ha quedado maravilloso...Bess

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  6. Qué delicia de pastel, Claudia. Nos encanta que sea de piña, fruta que tomamos casi a diario. ¡Quedó espectacular al darle la vuelta!

    Muchos besos de las dos

    J&Y

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  7. Un bizcocho riquísimo, con piña queda muy bueno.
    Besoss

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  8. Hola Claudia. Nunca he hecho un bizcocho de piña. Hasta hoy, no me atraìa la idea en absoluto, pero acabo de ver el tuyo y la boca se me hace agua. Creo que me he perdido un manjar. Ahora "necesito"uno ya!, pero quiero que sea tan riquìsimo como el tuyo.
    Besos.
    Marìa

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  9. Que bien te ha quedado ese bizcocho Claudia , me gustan los bizcochos con frutas aunque reconozco que con piña hago pocos ,este tiene que estar de vicio
    besitos

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  10. Como me gustaria estar en tu safa, con este rico bizcocho enfrente, y hablando contigo un buen tatito querida amiga. Mil besicos

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    Respuestas
    1. sería estupendo conocernos algún día, besos guapa

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